Cenone di San Silvestro 2025
Per il Cenone di San Silvestro 2025 Il Cantinone propone una serata in musica con orchestra jazz e un menu al costo di 80,00 euro dove sono inclusi nel prezzo acqua, caffè, amari e bottiglia del brindisi di mezzanotte.
- Crocchetta di baccalà mantecato con maionese di soia
- Tartare di mazzancolle locali granella di pistacchio, burrata e giardiniera di verdure
- Trancetto di ombrina in olio cottura con carciofo e bacon croccante
- Gnocchetti di patate, vongole fuori dal guscio cime di rapa e bottarga
- Risotto con i crostacei al Franciacorta Rosé
- Filetto di rombo in crosta di taralli con guazzetto di lenticchie al rosmarino
- Semifreddo al caramello salato glassato al cioccolato fondente crumble alle arachidi
- Cesto di frutta del buon augurio
- Acqua, caffè, amari e bottiglia della mezzanotte inclusa (escluso il vino consumato durante la cena)
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